介護老人福祉施設 若竹苑 BLOG

【Xmasメニュー♪】ビーフシチュー

2021年12月27日

 

~お献立~
★Xmasピラフ(赤黄緑のカラフルなピラフ)
★大エビフライ~ポテトタルタル風サラダを添えて~
★特製和牛のほほ肉を使った特製ビーフシチュー~人参・玉葱・ポテト・いんげん添え~
★Xmasゼリー(あまおう苺のゼリー/ラ・フランスゼリーでクリスマスカラーに仕上げています)

 

 

 

国産牛ほほ肉は赤ワインでじっくり煮込んで柔らかく仕上げました♪
ご利用者様も「柔らかくて美味しい♪」と、ニコニコ笑顔でお召し上がりくださいました(*^-^*)

 

 


 

クリスマスの赤と緑、白のカラーはクリスマスを象徴する花である「ポインセチア」に関係があります。ポインセチアは「聖なる花」と呼ばれている植物です。

17世紀ごろに、ポインセチアがキリストの聖地ベツレヘムの星に似ていると認知され、これがクリスマスフラワーに位置づけられるようになりました。

ポインセチアは花びらが赤、葉は緑、樹液が白です。このことから、赤・緑・白の3色はクリスマスカラーとして広まりました。

特に赤はキリスト教にとって大切な色であり、「寛大」や「愛」を象徴する色になっています。

 


 

 

 

 

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