介護老人福祉施設 わかたけ南 BLOG

カニの身たっぷり、いくらたっぷり豪華!『カニいくら丼』をご堪能頂きました!

2021年1月19日

ホクホクとした食感、ジューシーな旨味、とっても美味しいカニですが、実は美味しいだけではなく、栄養面でもとっても優れた食材なのです。
タウリンをはじめ、ナイアシン、カルシウム、アスタキサンチン等豊富で、低カロリー高たんぱく!肝臓の働きを活発に、皮膚や粘膜の健康維持を助け、骨や歯の強化、そして、非常に高い抗酸化作用があるため、お肌にも良いのです(*^^*)嬉しい!
そして、イクラもとっても栄養豊富!ビタミンA、B1、B2、B12、D、E、ミネラルやオレイン酸も多く含まれ、塩分やコレステロールには注意が必要ですが、疲労回復、滋養強壮、代謝活動の促進、免疫力向上、動脈硬化の予防、老化防止、貧血の予防、冷え性の改善、精神安定作用、骨粗鬆症の予防といった、嬉しい効能が(*^^*)

 

栄養面も嬉しいですが、なんといっても「美味しい!」

ご利用者様にも好評で喜んで召し上がっていただけました(*^^*)

美味しく召し上がるご利用者様を見て、笑顔を見て、私たちもとても嬉しいです(*^^*)

 

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