【リハリゾートわかたけ】２０２０年バックナンバー

2020/12/25配信　天丼とお刺身の豪華御膳！

メニュー

　天丼

　　ー海老・キス・帆立貝柱・春菊
　刺身

　　ーまぐろ、かんぱち、いくら
　味噌汁
　きんぴらごぼう
　ごま豆腐の柚子あんかけ
　フルーツ

　　ーシャインマスカット／洋ナシ／ブルーベリー）

　シャインマスカットは、長野県産を使用。高い糖度とマスカットの濃厚な香りが特徴です。

　洋ナシは、山形県産を使用。大変香りがよく、濃厚な甘みと滑らかな舌触りで上品な味です。

やっぱり、豪華な御膳を目の前にすると、顔がほころんでしまいますね（＾＾）

これまで使用したことがない食材は、窒息や誤嚥のリスクを考えて、切り方や提供方法も調理スタッフを中心に検討しました（＾＾）

2020/12/6配信　【第二弾】贅沢！大粒牡蠣＆穴子わっぱ飯御膳をご堪能頂きました

贅沢！大粒の牡蠣と甘辛いタレのかかった穴子！
牡蠣の出汁で炊いたキノコのごはんは、牡蠣やキノコの旨味をたっぷり、とっても美味しく炊き上がりました（＾＾）

牡蠣やキノコは、低カロリーなのに、たくさんのビタミンやミネラルが豊富に含まれる食材。
更に、キノコは、食物繊維たっぷり、と嬉しいこと尽くしです(^o^)丿

牡蠣＆穴子わっぱ飯を召し上がられたご利用者様。昔食べた駅弁を思い出されてました。

次回は、「冬のごちそう天丼」！

海老天・キス天・ホタテ天・春菊天の豪華天丼です（＾＾）

「関東と関西で、天丼の味付けの違いがあるってご存じでしたか？」

美味しく！そして、楽しく！召し上がって頂く為の工夫！

ポスターに「関東と関西での味付けの違い」をご紹介しました（＾＾）

来週が待ち遠しい～～！

コロナ禍、ご家族にも会えず、外出もクラブ活動もできないご利用者の方に、少しでも明るく、元気に、楽しく過ごして頂きたく、法人として、入所系施設では、週１回、行事食をお出ししております。（新型コロナ制限解除迄）

2020/11/30配信　モンブラン　＆　マスクメロン　で優雅なティータイムを

コロナ禍、ご家族にも会えず、外出もクラブ活動もできないご利用者の方に、少しでも明るく、元気に、楽しく過ごして頂きたく、法人として、入所系施設では、週１回、行事食をお出しすることが決まりました！（新型コロナ制限解除迄）

秋を感じられるモンブランに、高級マスクメロンで豪華なティータイムとなりました（＾＾）

ご利用者様の間でモンブランから、山の話題になったり♪穏やかな雰囲気で、あま～い時間を過ごしました（＾＾）