介護老人福祉施設 若竹苑 BLOG

【土用の丑の日♪】うなぎ御膳♪

2021年8月6日

 

~お献立~
★うな丼(蒲焼き・金糸玉子・甘酢生姜)
★冬瓜のあんかけ
★牛しゃぶサラダ
★お味噌汁
★水菓子(メロン・桃)

 

たっぷり鰻に牛しゃぶサラダもおつけして♪

 

季節の果物に赤肉メロンと桃を添えてお出ししました♪

 

 

ボリュームがありましたが、皆様ペロリとお召し上がりくださいました(*^-^*)

 


 

 

土用の丑の日(どようのうしのひ)とは、季節を分ける暦の種類「雑節」のひとつです。土用は、春、夏、秋、冬の年に4回各季に18日間あり、その中でも丑の暦と重なる日だけが土用の丑の日になります。うなぎの旬は秋から冬です。夏になると必然的にうなぎ屋の売上は落ちてしまうので、平賀源内は販売促進として「土用の丑の日=うなぎ」というイメージを利用することを勧めました。この作戦がみごとに当たり、人々の間で土用の丑の日にうなぎを食べることが習慣化したのです。ほかにも土用の丑の日の「うし」に因んで「う」のつく食べ物を食べるのが良いとも言われます。

 

 

 


 

このお知らせをシェアする